tag:blogger.com,1999:blog-91198232240056453692024-03-05T05:48:14.855+01:00Mis RecetitasAprendiendo a cocinar, cocina sana, caserita y rica, rica.Unknownnoreply@blogger.comBlogger152125tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-4512656619420579202012-02-02T23:16:00.000+01:002012-02-02T23:16:00.041+01:00Lasaña de Bacalao y Gambas (Thermomix)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYmXdKIhD9_5om8WFnaSXz-cODCInfxlBtfuZ5GRpYtR3_BDJzv24lCtOC7XXe-sCzinUK5yCJb4ojPsy84D6XgKJBjXg6YYi5LESt5zhKApX2DZRm2vj7YUBvUjT2XXMCM_ClZDgBro5U/s1600/PC030067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYmXdKIhD9_5om8WFnaSXz-cODCInfxlBtfuZ5GRpYtR3_BDJzv24lCtOC7XXe-sCzinUK5yCJb4ojPsy84D6XgKJBjXg6YYi5LESt5zhKApX2DZRm2vj7YUBvUjT2XXMCM_ClZDgBro5U/s400/PC030067.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b> (2 personas)<br />
-6 placas de lasaña<br />
-500g de migas de bacalao desalado<br />
-100g de gambas<br />
-1 cebolla pequeña o un puerro (solo la parte blanca)<br />
-1 trozo de pimiento rojo<br />
-200g de tomate frito casero<br />
-aceite de oliva<br />
-sal, pimienta y orégano<br />
-queso para gratinar<br />
<br />
Para la bechamel<br />
-dos cucharadas sopera de harina<br />
-500 ml de leche<br />
-aceite de oliva<br />
-sal, pimienta y nuez moscada<br />
<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
-En primer lugar cocemos las placas de lasaña. Escurrir y reservar.<br />
-Ponemos la cebolla (o el puerro) con el pimiento a trozos, 5 seg, vel 5. Bajar los restos y agregar un buen chorro de aceite de oliva y programamos 5 min, Varoma, vel 1.<br />
-Añadir el bacalao y picar 4 seg, vel 3. Bajar de nuevo los restos y programar 10 min, Varoma, giro a la izda y velocidad cuchara.<br />
Cuando termine se añade el tomate frito, las gambas, sal, pimienta y orégano al gusto y se programa de nuevo 5 min, varoma, giro a la izda y vel. cuchara.<br />
-Al terminar se echa el relleno en el cestillo para escurrir el líquido que ha soltado el bacalao. Reservar.<br />
<br />
-Sin lavar el vaso se prepara la bechamel colocando todos los ingredientes en el vaso y programando 8 min, 90º, vel 4.<br />
-Añadimos un chorro generoso de bechamel al relleno y lo mezclamos.<br />
-Y por último montamos la lasaña poniendo en una fuente de horno una base de bechamel, encima placa de lasaña, relleno, placa de lasaña, relleno, placa de lasaña, se cubre todo con la bechamel que nos ha sobrado y se espolvorea de queso para gratinar.<br />
-Meter al horno a 180º C, calor arriba y abajo y los últimos minutos gratinar hasta que esté dorada.<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-82237558905860491302012-01-27T22:43:00.000+01:002012-01-27T22:43:00.036+01:00Tarta de requesón en Fussion Cook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrS_pvrF3MrdofqfHbeBkLZh4iA4jcSr7bLbE-_5TS03Ljv9oC5jUcQD96dkZj6XUd6YGT1HFZ3c_cuO8o5TL-ALvcgYG6Da3gnyQMPGov3StZvQmqZwkbCIpQY3_xmkB9TSGpeVaU3294/s1600/PC220106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrS_pvrF3MrdofqfHbeBkLZh4iA4jcSr7bLbE-_5TS03Ljv9oC5jUcQD96dkZj6XUd6YGT1HFZ3c_cuO8o5TL-ALvcgYG6Da3gnyQMPGov3StZvQmqZwkbCIpQY3_xmkB9TSGpeVaU3294/s400/PC220106.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
-500g de requesón<br />
-3 huevos<br />
-1 yogur natural<br />
-2 medidas de yogur de azúcar<br />
-2 medidas de yogur de harina<br />
-2 medidas de yogur de leche<br />
-1 sobre de levadura<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<div style="text-align: justify;">
-En primer lugar se bate muy bien el requesón con el azúcar para que no queden grumos. Y después se incorporan el resto de ingredientes y se bate bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Engrasar con mantequilla la cubeta de la Fussion Cook y verter la mezcla. Programar Menú Horno, 50 minutos a 150º C y cuando pite dejar otros 10 minutos en mantenimiento.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar enfriar bien antes de desmoldar y ponerle mermelada de fresa por encima.</div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-13993649034159238512012-01-23T23:19:00.000+01:002012-01-23T23:19:00.133+01:00Gratinado de Brócoli<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV1rQcaQa71yDwEFuRa1JMr8Q6B8Qd0do30HRxtZu1S1mlBK1NGI9mnNNio3vCt2JSi00c5cumNtTUxYvB0QjCtBl6lccKetslHnBxbbGboa1js94OdGFTKSg8-Lo0Iow-XZg9yLrnnOh-/s1600/PC020065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV1rQcaQa71yDwEFuRa1JMr8Q6B8Qd0do30HRxtZu1S1mlBK1NGI9mnNNio3vCt2JSi00c5cumNtTUxYvB0QjCtBl6lccKetslHnBxbbGboa1js94OdGFTKSg8-Lo0Iow-XZg9yLrnnOh-/s400/PC020065.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES (2 personas)</b><br />
-1 ramillete de brócoli<br />
-2 tomates<br />
-100g de jamón serrano picado<br />
-mantequilla, leche y harina, para hacer una bechamel ligerita<br />
-queso para gratinar<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<div style="text-align: justify;">
-Cortar los ramilletes del brócoli y lavarlos bien. Poner a cocer agua y cuando esté hirviendo se cuecen 5 minutos. Escurrir y reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Lavar los tomates y cortarlos en rodajas de 0,5 cm de grosor.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Preparar una bechamel ligerita a la que agregaremos el jamón serrano.</div>
<div style="text-align: justify;">
-En una fuente de horno se colocan las rodajas de tomate, se echa sal y un chorro de aceite de oliva y se espolvorean con orégano. Encima se colocan los ramilletes de brócoli.</div>
<div style="text-align: justify;">
Echar por encima la bechamel y cubrir con el queso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Meter en el horno a 180ºC-200ºC a gratinar hasta que esté dorado.</div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-69676966077438528422011-12-18T11:00:00.000+01:002011-12-18T11:00:05.306+01:00Patatas rellenas de atún<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ku_7bUT5AN64EiFOw3hLPOJ5ydmQu9RxPnL0UROr37eWAf9XovDuzavd7h2YNc2YNXZPAg6l37-tAc6sFO9n0ds3583yppDRIUtUJ-AQ-WngQfHj6MOqmJr6QG55t4lY0aDNRXyyjYov/s1600/PB170062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ku_7bUT5AN64EiFOw3hLPOJ5ydmQu9RxPnL0UROr37eWAf9XovDuzavd7h2YNc2YNXZPAg6l37-tAc6sFO9n0ds3583yppDRIUtUJ-AQ-WngQfHj6MOqmJr6QG55t4lY0aDNRXyyjYov/s400/PB170062.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b> (para 2 personas)<br />
-2 patatas medianas<br />
-1 lata de atún<br />
-Tomate frito<br />
-1 huevo<br />
-Queso rallado para gratinar<br />
-Aceite de oliva<br />
-Sal<br />
-Pimienta negra y orégano<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<div style="text-align: justify;">
-Poner a cocer el huevo. Cuando se enfríe se pela y se reserva.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Lavar las patatas muy bien, pincharlas con una tenedor en varias partes y ponerlas en una fuente apta para microondas 5 minutos. Cuando terminen, darlas la vuelta y ponerlas otros 5 minutos. Sacar y dejar enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Pelar las patatas, partir a la mitad y con ayuda de una cuchara, sacar la carne del centro de cada mitad.</div>
<div style="text-align: justify;">
-En una sartén echar un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente, se echa el tomate frito. Se rehoga un poco y se echa un poco de orégano y a continuación el atún bien escurrido, rehogar y agregar la patata que hemos sacado de cada mitad. Retirar del fuego.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Rellenar cada mitad de patata, picar el huevo y repartirlo en las 4 mitades. Espolvorear con orégano, poner queso rallado y gratinar unos minutos a 180º.</div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-67955985478676879922011-12-07T11:21:00.000+01:002011-12-07T11:21:00.206+01:00Albóndigas en salsa española (Thermomix)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3LDPFPZCNXH3yEN097TlRWfrG_uxy09geL6KSqvtMK0_Khq5kiGm1QOeX3srlSK7CIiJjwGpZMofZ9Bb8qPCM1nidPRVGP5iyCHyGrLt8YOVFRjRtt46RjmtutPgQk3otVASA1vr_UnL/s1600/PB300065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3LDPFPZCNXH3yEN097TlRWfrG_uxy09geL6KSqvtMK0_Khq5kiGm1QOeX3srlSK7CIiJjwGpZMofZ9Bb8qPCM1nidPRVGP5iyCHyGrLt8YOVFRjRtt46RjmtutPgQk3otVASA1vr_UnL/s400/PB300065.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Esta receta la vi en el blog <a href="http://www.thermorecetas.com/">Thermorecetas</a>, y me animé a prepararla en la Thermomix, y la verdad es que quedaron muy ricas.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES (para unas 36 albóndigas)</b><br />
-700g de carne picada de ternera<br />
-especies al gusto (pimienta negra, perejil, ajo en polvo, orégano, comino y nuez moscada)<br />
-pan rallado<br />
-sal<br />
-aceite de oliva<br />
<br />
Para la salsa:<br />
-50g de aceite (de freír las albóndigas)<br />
-1 cebolla grande<br />
-2 zanahorias<br />
-1 pimiento verde<br />
-1 cucharada de harina<br />
-100g de vino blanco<br />
-400g de caldo de carne o agua más pastilla de caldo de carne<br />
-100g de tomate frito<br />
-sal<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN </b><br />
-Arreglar la carne y hacer las albóndigas. Freír y reservar.<br />
-Poner en el vaso el aceite de haber frito las albóndigas, la cebolla en cuartos, las zanahorias peladas y en trozos y el pimiento en trozos, 5 seg, vel 5, y después 8 minutos, varoma, vel 1.<br />
-Agregar la salsa de tomate, el vino blanco y el caldo y poner las albóndigas en el cestillo y programar 25 min, varoma, vel 4.<br />
-Acabado el tiempo sacar el cestillo y triturar la salsa 1 min, velocidad progresiva 5-10.<br />
-Servir las albóndigas con la salsita.Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-44858362521993199902011-12-02T11:13:00.001+01:002011-12-02T11:17:57.392+01:00Mousse de limón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiybo82FuAQgidHi6N5jKrsHDVCbiRCesIOvBeRHPmIYFAt5sQw0AsWYaJqw8SGkSgkCsI7WucvWjS99Wrz8CiCpzUA0-rEANkjTldrwrKTLdlxhvjoOybSzrzewzk_OoqIMOXEBZJ-M4TS/s1600/PC020073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiybo82FuAQgidHi6N5jKrsHDVCbiRCesIOvBeRHPmIYFAt5sQw0AsWYaJqw8SGkSgkCsI7WucvWjS99Wrz8CiCpzUA0-rEANkjTldrwrKTLdlxhvjoOybSzrzewzk_OoqIMOXEBZJ-M4TS/s400/PC020073.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES (4 PERSONAS)</b><br />
-3 yogures de limón<br />
-1 brick de nata para montar<br />
-1 bote de leche condensada pequeño (375g)<br />
-el zumo de 2 limones<br />
-ralladura de limón<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
-Se prepara la ralladura de limón y el zumo de los limones. Reservar.<br />
-Se echa en un bol o vaso de la batidora el brick de nata, la leche condensada y los yogures y se bate bien. A continuación se agrega el zumo de los limones y se vuelve a batir.<br />
Dejar reposar en la nevera al menos una hora.<br />
-Servir en decorando con la rayadura de limón.Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-57969039575385634792011-11-20T09:57:00.001+01:002011-11-20T10:25:41.118+01:00Hojaldre de Espinacas y Feta (Spanakopita)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKloApykGU8if-zI2tqxVth7b7oT6Lt8kWqXAiurtapKA3bMZ0WOlfYCYIKn4bHYEHyWD5nBcr7-TC6XJKMadr-KWreTy1n8IMyYFktv8jyfsOfTe7OL6950woVeMsBA80LX8yGUshrfgL/s1600/PB150068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKloApykGU8if-zI2tqxVth7b7oT6Lt8kWqXAiurtapKA3bMZ0WOlfYCYIKn4bHYEHyWD5nBcr7-TC6XJKMadr-KWreTy1n8IMyYFktv8jyfsOfTe7OL6950woVeMsBA80LX8yGUshrfgL/s400/PB150068.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta receta la vimos en el blog de <a href="http://blogs.elpais.com/el-comidista/2011/11/receta-spanakopita-pastel-griego-de-espinacas-y-feta.html">El Comidista</a> y nos decidimos a preparla. Hicimos alguna modificación: sustituimos las hojas de pasta Filo por hojaldre y le pusimos menos cebolla y unas nueces.</div>
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
-400g de espinacas<br />
-200g de queso Feta<br />
-80g queso parmesano rallado<br />
-media cebolla<br />
-1 huevo + 1 huevo para pintar el hojaldre<br />
-1 chorrito de leche<br />
-1 cucharadita de eneldo<br />
-perejil<br />
-una placa de hojaldre<br />
-Aceite de oliva<br />
-Sal<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<div style="text-align: justify;">
-Limpiar las espinacas, poner agua con sal a hervir y escaldarlas 1 minuto. Sacar, pasar por agua fría y escurrir muy bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Picar la cebolla finamente y poner a pochar. Cuando esté blandita, añadir las espinacas y dar unas vueltas. Retirar la sartén y añadir el huevo ligeramente batido con la leche, el parmesano, perejil, eneldo y sal, y mezclar bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Estirar la placa de hojaldre, dividir en dos y poner una parte sobre el molde (untado previamente de aceite para evitar que se pegue), echar el relleno, desmenuzar el queso feta por encima y tapar con la otra parte del hojaldre. Cerrar bien los bordes.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Pintar la superficie con una yema de huevo batida y hacer unos cortes en la superficie, pero sin llegar al relleno. Hornear a 180º hasta que esté dorado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: Nosotros con una placa de hojaldre tuvimos suficiente porque hicimos un pastel pequeño, pero para uno más grande habría que aumentar los ingredientes y utilizar dos placas de hojaldre, una para arriba y otra para abajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
El próximo día probaremos con pasta Filo que queda muy bien.</div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-15489555574303799202011-11-16T14:46:00.001+01:002011-11-16T22:37:27.653+01:00Cous-cous de pollo y verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGV_IQh_kLdD5zH1cUrTV0QFgDLUQ16aJ7pfgw9am9JqStwVe37-oGyW6pjMPkD5tug7sRAsaI3Hyk92ki3XiT1gMkbsJxwy9X3ZkMExUbRobTMn5bDgqAtS0jBtKecZjmX9J-OsC6kSxf/s1600/PB160078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGV_IQh_kLdD5zH1cUrTV0QFgDLUQ16aJ7pfgw9am9JqStwVe37-oGyW6pjMPkD5tug7sRAsaI3Hyk92ki3XiT1gMkbsJxwy9X3ZkMExUbRobTMn5bDgqAtS0jBtKecZjmX9J-OsC6kSxf/s400/PB160078.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES (para 2 personas)</b><br />
-125g de cous-cous<br />
-Agua<br />
-mantequilla<br />
-450g de pechuga de pollo en dados<br />
-un puerro (sólo la parte blanca)<br />
-una zanahoria<br />
-medio pimiento rojo<br />
-medio calabacín<br />
-un trozo de calabaza<br />
-Especias: pimienta blanca, jengibre, curry, tomillo y albahaca.<br />
-sal<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<div style="text-align: justify;">
En primer lugar limpiamos y cortamos todas las verduras finamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en una sartén grande un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente agregamos el puerro, pimiento y zanahoria. Lo dejamos pochar y cuando esté todo blandito, agregamos el calabacín y la calabaza. Dejar que se haga y remover de vez en cuando.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Arreglamos el pollo: le echamos sal, pimienta blanca, curry, un poquito de jengibre, tomillo y albahaca y cuando las verduras estén blandas, se agrega a la sartén. Dejar que se haga e ir moviendo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando el pollo esté echo se agrega un vaso de agua a la sartén y a fuego vivo se remueve de vez en cuando hasta que se consuma casi todo el caldo y esté todo jugoso, pero no seco. Y tiene que quedar algo de caldo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras preparamos el cous-cous. Yo lo preparo de la siguiente manera: Pongo en una fuente de cristal el cous-cous (para dos personas una vaso y medio de la Fussion Cook). Pongo agua a calentar, y cuando rompe a hervir se echa sobre el cous-cous la misma cantidad de agua (un vaso y medio), se echa sal y se tapa con un paño de cocina y se deja reposar 5 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando termina el tiempo de reposo se le agrega un poquito de mantequilla y se mezcla bien con los dedos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando llega el momento de servir yo lo pongo 2 minutos al microondas para que esté caliente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para servir se pone en un plato el cous-cous y encima el pollo con las verduras. Está buenísimo!!!</div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-27529602226808461232011-10-03T11:00:00.000+02:002011-10-03T11:00:07.243+02:00Salmón en papillote<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieydoXH6xvp8x9ZmJ3NIbOpT2705FFFfrSaZ3mEQYOPeqaghL8REb8PLB34U9OxUTwT1mjonSlnRpfN1STgVRvsTzVzfspIqediCZWodutJGZ7hFO4BB_7TLAoJDRkE535yaxXFnGLOnYJ/s1600/P9260201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieydoXH6xvp8x9ZmJ3NIbOpT2705FFFfrSaZ3mEQYOPeqaghL8REb8PLB34U9OxUTwT1mjonSlnRpfN1STgVRvsTzVzfspIqediCZWodutJGZ7hFO4BB_7TLAoJDRkE535yaxXFnGLOnYJ/s400/P9260201.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Esta receta es muy rica, ligera y sencilla.<br />
<br />
<b>¿QUÉ NECESITAMOS?</b> (2 personas)<br />
-Una par de rajas de salmón, o lomos (yo prefiero la parte de la cola porque es menos grasa)<br />
-Un puerro (sólo la parte blanca)<br />
-Media cebolla<br />
-Una zanahoria<br />
-Aceite de oliva<br />
-Sal<br />
-Pimienta<br />
-Papel de aluminio<br />
<br />
<b>¿CÓMO LO HACEMOS?</b><br />
-Cortamos dos trozos grandes de papel de aluminio y echamos un poquito de aceite en el centro de cada uno de ellos.<br />
-Limpiamos bien las verduras y cortamos la cebolla y zanahoria en juliana y el puerro en rodajas.<br />
-Ponemos encima de cada papel la cebolla, la zanahoria y el puerro y encima el salmón, echamos sal y pimienta y cerramos bien los paquetitos para que no se salga el vapor.<br />
-Metemos en el horno precalentado a 180º durante 20-30 minutos-<br />
<br />
Nota: Abrir con cuidado los paquetes, no os queméis con el vapor.<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-62273991939068693512011-09-29T10:30:00.000+02:002011-09-29T10:30:00.934+02:00Galletas de naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVJ0ROb2yTlKbYqJcvgYwMPx2ygazRt0y7p9f_dOt2iiFRdbS6ZDZsES0U3iqV5FHZS-MF1zN70vB2JzRkTQjBAPpCsUJI27FK_hj7PoFgfkl6_UNxbhXc4cIs4Mro4bLXrMudR8AEh9Kx/s1600/P9240202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVJ0ROb2yTlKbYqJcvgYwMPx2ygazRt0y7p9f_dOt2iiFRdbS6ZDZsES0U3iqV5FHZS-MF1zN70vB2JzRkTQjBAPpCsUJI27FK_hj7PoFgfkl6_UNxbhXc4cIs4Mro4bLXrMudR8AEh9Kx/s400/P9240202.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Esta receta la vi en el blog <a href="http://www.midulcetentacion.es/">Mi Dulce Tentación</a> y desde que las vi, ya sabía yo que me iban a gustar.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
-150g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
-100g de azúcar<br />
-ralladura fina de una naranja<br />
-250g de harina<br />
-una pizca de sal<br />
-una pizca de nuez moscada<br />
-2 yemas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi74DYu6_PkRXKzKPs9zjW2TcRfxQUYZHizHxycmR5tRjq8ZYWnf_VjD0aSlm4_2WLd0moFBZiNy63s2C6W_zieBrJR7nHhiCtqN-3KaYfqBcXNQjlBjGuObZjpjyR1qZkDFjHDbzxnFz3O/s1600/P9240210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi74DYu6_PkRXKzKPs9zjW2TcRfxQUYZHizHxycmR5tRjq8ZYWnf_VjD0aSlm4_2WLd0moFBZiNy63s2C6W_zieBrJR7nHhiCtqN-3KaYfqBcXNQjlBjGuObZjpjyR1qZkDFjHDbzxnFz3O/s400/P9240210.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Yo las preparé con ayuda de la Thermomix y lo que hice fue, en primer lugar, la ralladura de naranja, poniendo la piel, sin parte blanca en el vaso unos segundos vel 5-10.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadí el azúcar y la mantequilla en trozos y a temperatura ambiente, y puse velocidad 3, sin tiempo. Cuando ví que estaba todo bien mezclado (como una pomada), añadí un pellizco de sal, la nuez moscada y una yema, dejamos unos segundos más y abrí para añadir la harina y lo puse sin tiempo a vel. 3 y después al 5.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se extiende un trozo de papel de aluminio en la encimera y se saca la masa sobre él. Entonces se forma un salchichón de unos 4 cm de diámetro, se envuelve en film transparente y se guarda en la nevera un par de horas mínimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos de la nevera, lo untamos bien con la otra yema de huevo y se reboza en azúcar. </div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 180º C, y cortamos en lonchas de 0,5 cm y las vamos colocando en la bandeja del horno sobre papel para hornear (y no manchar).</div>
<div style="text-align: justify;">
Hornear unos 10-12 minutos, controlando bien porque las galletas se queman muy rápido.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sacar y dejar enfriar antes de guardarlas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ricas, ricas.</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-73445063236714151452011-09-26T10:20:00.000+02:002011-09-26T10:20:00.227+02:00Crema de calabaza y queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6LX4w8CH1VskeA5SHZkepM-fiAuSosokmL7Dd6mucG5YOr_TcwWrW_oaRprlP-ydmtVeVBgt_OBITn1Mvb9RH3rVtrZnk69RZgLFnipLEkqn_45Wd64lR8aLpQVMjwQSBj3fxPCTy7di/s1600/P9220200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6LX4w8CH1VskeA5SHZkepM-fiAuSosokmL7Dd6mucG5YOr_TcwWrW_oaRprlP-ydmtVeVBgt_OBITn1Mvb9RH3rVtrZnk69RZgLFnipLEkqn_45Wd64lR8aLpQVMjwQSBj3fxPCTy7di/s400/P9220200.JPG" width="382" /></a></div>
<br />
Empecemos el lunes con una sonrisa :)<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b> (4 raciones)<br />
-1 calabaza de unos 800 g<br />
-1 puerro<br />
-5 quesitos<br />
-un chorro de aceite de oliva<br />
-comino molido<br />
-sal<br />
Para decorar:<br />
-unas lascas de parmesano<br />
-semillas de sésamo<br />
-crema de vinagre de módena<br />
-una rebanada de pan bimbo tostada y cortada en tiras<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
-Pelar y limpiar la calabaza y el puerro. Cortar la calabaza en dados y el puerro en rodajas.<br />
-Poner en el vaso de la thermomix la calabaza, el puerro y el agua, 30 min, varoma, vel 1.<br />
-Cuando termine, retirar un poco de agua y reservar (por si tenemos que añadir después). Esperamos un poco a que baje la temperatura y triturar 30 seg, velocidad progresiva 5-10. Comprobamos la textura, y si está muy espesa, añadir el caldo reservado y triturar unos segundos más.<br />
-Agregar el comino y la sal, los quesitos y un chorro de aceite de oliva y programar 5 min, 90º, vel 3.<br />
-Servir y decorar con un chorrito de crema de vinagre de módena, unas semillas de sésamo, las lascas de parmesano y el pan tostado.Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-59243555112105443112011-09-22T10:19:00.001+02:002011-09-22T14:40:52.090+02:00Tomates rellenos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj03Qgt0UjGDXr2aCddpsS6epcBcQbD3-_cb1l2dLwAHj3sMK3FxORtBMNiHZGM0vL014BKTrbWCMWEeY2HOrOdoOP79d-nZ0B-dBfll7ab-QubJir9irR0onUorRCBZLgiFB-jLpnDbaaW/s1600/P9210198.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj03Qgt0UjGDXr2aCddpsS6epcBcQbD3-_cb1l2dLwAHj3sMK3FxORtBMNiHZGM0vL014BKTrbWCMWEeY2HOrOdoOP79d-nZ0B-dBfll7ab-QubJir9irR0onUorRCBZLgiFB-jLpnDbaaW/s400/P9210198.JPG" width="400" /></a></div><br />
Después de casi un año sin publicar...<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b> (2 personas)<br />
-4 tomates medianos<br />
-150g de carne picada<br />
-3 champiñones<br />
-media cebolla<br />
-orégano<br />
-pimienta<br />
-sal<br />
-aceite de oliva<br />
-queso parmesano para gratinar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiupb4RAItX0nlxm4baBD1jBMhKrQGQrBEnPM5O3Bw_Ga1BGyulsp2Utt-ZZ3nysSBiiGaoAVQRqYLEd-oGkf7fd3XghO4GA_i9SBmi7hNKmCQhcW-0R_keD7WDJo15zXgPRbKP7KSokTBP/s1600/P9210201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiupb4RAItX0nlxm4baBD1jBMhKrQGQrBEnPM5O3Bw_Ga1BGyulsp2Utt-ZZ3nysSBiiGaoAVQRqYLEd-oGkf7fd3XghO4GA_i9SBmi7hNKmCQhcW-0R_keD7WDJo15zXgPRbKP7KSokTBP/s400/P9210201.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCKd6HjUfVmDcxsiSeC9uCFzndH7jBn8TvrKmVZygrWcidTysBHqCw9mk0V2sXO8IqGiPKkSrRWeqLFnZUfsQw9zzoAQmvNdyUafxdHWdldt8IbpnuDASlZcgB4DbavVyx17BYGSF2rfOx/s1600/P9210199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCKd6HjUfVmDcxsiSeC9uCFzndH7jBn8TvrKmVZygrWcidTysBHqCw9mk0V2sXO8IqGiPKkSrRWeqLFnZUfsQw9zzoAQmvNdyUafxdHWdldt8IbpnuDASlZcgB4DbavVyx17BYGSF2rfOx/s400/P9210199.JPG" width="300" /></a></div><br />
<span id="goog_1696638064"></span><span id="goog_1696638065"></span><br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">Yo los he rellenado con salsa boloñesa que me sobró de preparar lasaña, así que he vaciado los tomates con ayuda de un cuchillo y una cuchara, he puesto un chorrito de aceite en una sartén y he puesto el tomate que he vaciado a fuego medio. Mientras ponemos los tomates vacíos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite, sal y pimienta y los metemos al horno a 180 ºC hasta que veamos que la piel está arrugadita.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">Cuando ya estaba bien pochadito, he añadido un poco de sal y una cucharadita de azúcar, se remueve bien y se añade la salsa boloñesa. Mover para mezclar bien y retirar.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">Rellenar los tomates, poner un poco de parmesano por encima y hornear hasta que se funda el queso y los últimos minutos poner a gratinar.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">Si no tienes salsa boloñesa, se prepara picando la cebolla finamente y se pone a fuego medio hasta que esté blandita. Le añades el tomate que sacaste de los tomates y lo dejas a fuego medio hasta que está todo bien blandito. Entonces añades los champiñones bien lavados y cortados en láminas y los rehogas. Cuando se evapore el agua que sueltan, añades la carne picada, sal, orégano y pimienta y das unas vueltas, y lo dejas rehogar hasta que la carne esté bien hecha. Si ves que queda seca, le pones un poco de salsa de tomate o tomate triturado, lo mezclas bien y listo.</div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-35017655721411002962010-11-08T11:10:00.000+01:002011-11-20T12:51:01.173+01:00Congrio en salsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3D8DT1nf5W-qjMOKxwEMOUvpnsGL0QtCW8nv1tLrov3xIUo_a930jnvXn_M1FZF79KJSNzH6Zg6GGRrKnX2gwyFRGszmoD2F1RUQPrFTwY7cYV3XE6z21KctlQstqVHikGC7_1tohkbl/s1600/PB050823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3D8DT1nf5W-qjMOKxwEMOUvpnsGL0QtCW8nv1tLrov3xIUo_a930jnvXn_M1FZF79KJSNzH6Zg6GGRrKnX2gwyFRGszmoD2F1RUQPrFTwY7cYV3XE6z21KctlQstqVHikGC7_1tohkbl/s400/PB050823.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Esta receta se puede hacer con cualquier pescado. Con el congrio queda muy rica, pero tiene muchas espinas.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<br />
-8-10 rajas de congrio abierto<br />
-200g de almejas<br />
-300g de caldo de pescado<br />
-un vasito de vino blanco<br />
-azafrán<br />
-1crda de harina<br />
-sal y perejil<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6BFR3cVWDmS2dV5ahi3C0I-hMHduqql0FcK2_YbL-ArARSu2bzkF_E8_QR2Tqz5TeE7USyDz8a2a1ouuePiKw20ESL4F37Fcyvnc4U2vBUSoOn9cY-pXHAXh2V2Lcu523yfeOEPojI04e/s1600/PB050821.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6BFR3cVWDmS2dV5ahi3C0I-hMHduqql0FcK2_YbL-ArARSu2bzkF_E8_QR2Tqz5TeE7USyDz8a2a1ouuePiKw20ESL4F37Fcyvnc4U2vBUSoOn9cY-pXHAXh2V2Lcu523yfeOEPojI04e/s320/PB050821.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
-Cuando compremos el congrio, pedimos la cabeza para hacer el caldo de pescado.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Poner las lamejas en un bol con agua con sal y guardas en la nevera para que suelten la arena.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Ponemos aceite en una sartén, salamos las rajas de congrio, las pasamos por harina y las freimos. Sacar sobre papel absorbente.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Retiramos la mayor parte del aceite de la sartén, bajamos un poco el fuego y echamos el caldo (como dos cazos) y una cucharada de harina, y ligamos la salsa con unas varillas.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Echamos también el vino blanco, y dejamos que hierva un poco para que se vaya ligando. Entonces le ponemos un poquito de sal y un poquito de azafrán en hebras, movemos un poco y ponemos las rajas de congrio, y las almejas bien lavadas.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEFdPLbScxhQtK-LAFK0r77-OynCM7Zd0jclRljYa7C4vxdWiAqupH1qUqFknPsTtLbvYVZhAfMgasFIfHwNfXqmZWKYys4jSrgxjMZfHQGPOYxUDNcLl4VNOlXOuFH6BkyJEVaU2jm9m7/s1600/PB050822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEFdPLbScxhQtK-LAFK0r77-OynCM7Zd0jclRljYa7C4vxdWiAqupH1qUqFknPsTtLbvYVZhAfMgasFIfHwNfXqmZWKYys4jSrgxjMZfHQGPOYxUDNcLl4VNOlXOuFH6BkyJEVaU2jm9m7/s400/PB050822.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div>
<br />
-Cuando se hayan abierto las almejas, espolvoreamos bien con perejil y servir bien caliente.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYLfNrmuEBtgHDXtzw0rkcFm3iE7catgwa9ZUV7wMeLsn-g7Eu1JL7xHnbrd5fl7nPRTlvrcMDsCESOb-oqVMGpjDcjYD_ayLkiebj4NVN1lNT3AIr15CLICc9OK2sMb0yUxLAieljphtx/s1600/PB050824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYLfNrmuEBtgHDXtzw0rkcFm3iE7catgwa9ZUV7wMeLsn-g7Eu1JL7xHnbrd5fl7nPRTlvrcMDsCESOb-oqVMGpjDcjYD_ayLkiebj4NVN1lNT3AIr15CLICc9OK2sMb0yUxLAieljphtx/s400/PB050824.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgECVQ-cAdb2JyFK6yeaLLuS-BppWmbZj_sf_dRJkeUvkDgUFK6V8nwHbR1YrTruJQ5w6c-JK1F3I0qDr-o8sD_pcR4CcaljS4bmnujeoozFz8R1RRYLBMLVmuup_UBBT_Yh5kuFbczejHw/s1600/PB050825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgECVQ-cAdb2JyFK6yeaLLuS-BppWmbZj_sf_dRJkeUvkDgUFK6V8nwHbR1YrTruJQ5w6c-JK1F3I0qDr-o8sD_pcR4CcaljS4bmnujeoozFz8R1RRYLBMLVmuup_UBBT_Yh5kuFbczejHw/s400/PB050825.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-42184432782852399642010-11-04T13:12:00.001+01:002010-11-04T13:16:47.817+01:00Canelones de carne picada (Thermomix)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJBtUQBoCs1qnD0K1hLt_NPnkagj3Q97oPChYwGmAlxgNNVFqXTAFiK462JSBbylUVCjEwzr6ri1Ev_-xOokqF5Vcw6Pk_uRuJMF5VRvVsrhu9X7QUonLhNlZLfl0Sc9ioJVGuY9pDQ3Xj/s1600/PA230826.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJBtUQBoCs1qnD0K1hLt_NPnkagj3Q97oPChYwGmAlxgNNVFqXTAFiK462JSBbylUVCjEwzr6ri1Ev_-xOokqF5Vcw6Pk_uRuJMF5VRvVsrhu9X7QUonLhNlZLfl0Sc9ioJVGuY9pDQ3Xj/s400/PA230826.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">INGREDIENTES (4 personas - 32 canelones)</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Queso rallado.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-1 cebolla pequeña</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-8-10 champiñones.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-1 bote de tomate triturado</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-50gr de aceite</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-750gr de carne picada mixta (cerdo y ternera)</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Sal</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Orégano, comino, pimienta blanca y tomillo.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-2 paquetes de canelones precocidos de Hacendado (se ponen a remojo)</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-1 paquete de queso en lonchas (tierno o semicurado)</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Para la besamel:</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-30gr de mantequilla</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-40gr de aceite</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-1 cucharada de harina</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-500gr de leche a temperatura ambiente.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Sal y pimienta.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Un poquito de queso rayado</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlaRwuKLaUS3HsZIEtcKpHx5wK0BEPNj9QTz7vQAEw_jFQPogn8S-0EbehP_id1xQFKhxezIL0v6DUN9C9qRbqHnFuDa8SveQIPHRd4h5cUPdGRKBO5o_pQoBYj3y2z2R1veSXSbwjvoep/s1600/PA230822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlaRwuKLaUS3HsZIEtcKpHx5wK0BEPNj9QTz7vQAEw_jFQPogn8S-0EbehP_id1xQFKhxezIL0v6DUN9C9qRbqHnFuDa8SveQIPHRd4h5cUPdGRKBO5o_pQoBYj3y2z2R1veSXSbwjvoep/s400/PA230822.JPG" width="400" /></a></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="color: #663333;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;">PREPARACIÓN</span></span><br />
<span style="color: #663333;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"></span></span>- Ponemos los canelones a remojo en agua caliente.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">- Si el queso no es rayado y lo tenemos en trozo, lo rayamos en velocidad progresiva 5-10 unos segundos. Sacar y reservar.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">- Ponemos la cebolla en el vaso en cuartos, 5 seg, vel 5. Agregamos los champiñones bien lavados y cortados por la mitad y picamos otros 5 seg, vel 5. Bajar los restos con la espátula.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Añadimos el aceite y un poco de sal y programamos 10 min, temp. Varoma, vel. 1.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Añadimos el tomate triturado y ponemos otros 10 min, varoma, vel 1.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">- Añadimos la carne, la sal, bastante orégano, y el resto de especias, y removemos un poco con la espátula, programamos 15 min, temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara, y colocamos el cestillo en la tapa, en lugar del cubilete para que evapore.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Sacamos los canelones del agua y los dejamos escurrir en el cestillo.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Al terminar la boloñesa la pasamos a un bol y sin limpiar el vaso, preparamos la besamel.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="color: #333399;">Besamel:</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Se pone en el vaso la mantequilla y el aceite y programamos 4 min, varoma, vel. 3 1/2.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Añadimos la harina, y programamos 1 1/2 temp. 100º vel. 2.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">-Vertemos la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta y mezclamos unos segundos al 7 para que se mezcle todo. Programamos 6 min, temp 100º, vel. 3 1/2. cuando quede un minuto, añadir un poco de queso rayado por el bocal.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333399;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333399;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><br />
</span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333399;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH7WUMq9w4_4cVtv-_-wrqDQ9Fju2o7VgSkxmuRok4ManoMhDp7AvGzPy5ikk15X72fOhdodrKpNuAjr1dJ5YfOe8oZkmiZD7PV1Qi8rVRLQCDWYsb5LfKu4zPb2OygWFpCAeexUEvHKYl/s1600/PA230823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH7WUMq9w4_4cVtv-_-wrqDQ9Fju2o7VgSkxmuRok4ManoMhDp7AvGzPy5ikk15X72fOhdodrKpNuAjr1dJ5YfOe8oZkmiZD7PV1Qi8rVRLQCDWYsb5LfKu4zPb2OygWFpCAeexUEvHKYl/s400/PA230823.JPG" width="400" /></a></span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333399;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Por último se unta bien con mantequilla la bandeja donde se van a hornear los canelones y</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">van rellenando los canelones con la carne y se cierran.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Colocar los canelones en la bandeja y cuando estén todos, verter por encima la salsa bechamel. </div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Espolvorear con queso rallado y poner unas lonchas de queso por encima.</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Hornear a 180ºC hasta que estén doraditos y a disfrutar!!!</div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-30762256320722922322010-10-26T11:38:00.000+02:002010-10-26T11:38:00.327+02:00Filetes de panga con salsa de naranja<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Grande'; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px;"><br />
</span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEtCUGsuK2PhBnm5fJ9wFSi26wyrISWTMsJLsIkFQc4KZk6WFzmJi00Dbyn9iNJRG7n5bewDnAon9NnGJaI0r89Qt2Y4j9U6Qgt9ZRXEW6KMBylpKAuvrTQT_gRbVyw6lrDLrCedtsh-Z/s1600/PA200824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEtCUGsuK2PhBnm5fJ9wFSi26wyrISWTMsJLsIkFQc4KZk6WFzmJi00Dbyn9iNJRG7n5bewDnAon9NnGJaI0r89Qt2Y4j9U6Qgt9ZRXEW6KMBylpKAuvrTQT_gRbVyw6lrDLrCedtsh-Z/s400/PA200824.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><b>INGREDIENTES</b> (para 2 personas)<br />
<br />
-2 filetes de panga<br />
-Ralladura de una naranja<br />
-Zumo de una naranja<br />
-Una cucharadita de crema de vinagre de módena<br />
-Harina<br />
-Medio vasito de agua<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsqV1W8oeObCz4rD-smQVv4SLwueFIMlMemm6CQlRrren64iFhTScjl_1y90b4B81-Vk1oBeX11FiS1FfZDDRQob5iwFP5qEQwIM2wiPOlTSuv1xfFldADG7V-HWao0-zFmBLN34Nlw5WN/s1600/PA200822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsqV1W8oeObCz4rD-smQVv4SLwueFIMlMemm6CQlRrren64iFhTScjl_1y90b4B81-Vk1oBeX11FiS1FfZDDRQob5iwFP5qEQwIM2wiPOlTSuv1xfFldADG7V-HWao0-zFmBLN34Nlw5WN/s400/PA200822.JPG" width="400" /></a></div><br />
<b><br />
</b><br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<br />
-Cortar los filetes en trozos más pequeños, pasarlos por harina y freírlos hasta que estén hechos.<br />
-Sacarlos a un papel absorbente y retirar la mayor parte del aceite de la sarten. Agregar el zumo de naranja, la mitad de la ralladura de naranja y una cucharadita de crema de vinagre de módena, y medio vasito de agua poner a fuego medio-alto para que empiece a hervir.<br />
-Cuando hierva, agregar los filetitos de panga y bajar el fuego. Espolvoresar el resto de ralladura de naranja sobre los filetes y dejar cocer todo el conjunto unos 10 minutos o hasta que la salsa haya reducido.<br />
-Acompañar con unos espárrago trigueros a la plancha.<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK5g-7MtUD-S-bdjhX8CdIyJaB-1l-TTptvtcBnEEHhNDOCWnfab7bhfSiyYd2_PmWgYB67L73yfi0rgfhastLqR6s7RaJlxuXmeELd-vBKCZ0RFzvxsuAHWHVAuTfOTcTcQ3uEg8E8dzn/s1600/PA200825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK5g-7MtUD-S-bdjhX8CdIyJaB-1l-TTptvtcBnEEHhNDOCWnfab7bhfSiyYd2_PmWgYB67L73yfi0rgfhastLqR6s7RaJlxuXmeELd-vBKCZ0RFzvxsuAHWHVAuTfOTcTcQ3uEg8E8dzn/s400/PA200825.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGtFnr1GIMCdlWEekkWlMHV_YNzqNrn-8TOHtZWDgMQWo16Z8sLL3Z3clpQuei0VIWA2vIxsbabLjYmtgRQmnARGoFmAAwsA3faZteFtSeZFP1JCWqSD6D0hFBo3rRf7xRqtcM68nKjIFP/s1600/PA200823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGtFnr1GIMCdlWEekkWlMHV_YNzqNrn-8TOHtZWDgMQWo16Z8sLL3Z3clpQuei0VIWA2vIxsbabLjYmtgRQmnARGoFmAAwsA3faZteFtSeZFP1JCWqSD6D0hFBo3rRf7xRqtcM68nKjIFP/s400/PA200823.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-6505703915459362792010-10-22T16:19:00.000+02:002011-11-20T12:43:52.266+01:00Judías con almejas (Thermomix)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx9ctx33TdMeCFyTVcsNPB9pZEeTUudPLwX51ZaLBhsKaquefRMZciiHe061kKzKfBaPqqxpBj75Aq5OsBii0cs-K4x15QDPdLeYxRLdHnl4uRwjrW4VU6HWcXniEWS_2RruREtQ_e-i6d/s1600/PA170818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx9ctx33TdMeCFyTVcsNPB9pZEeTUudPLwX51ZaLBhsKaquefRMZciiHe061kKzKfBaPqqxpBj75Aq5OsBii0cs-K4x15QDPdLeYxRLdHnl4uRwjrW4VU6HWcXniEWS_2RruREtQ_e-i6d/s400/PA170818.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Esta receta está copiada del libro de Thermomix "Thermomix TM-31. La Revolución en la Cocina". Quedan estupendas!Aquí os las dejo por si las queréis probar este fin de semana!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2j_OXOuq6kcADBJ9Fq5f6QdS7pJXOldXTA_GtgpCGX90KBLzzyiJdo8u_asdL9yzCSM_1QgX46CvfPeSIs62sNw0jZW_WcsCdhQ0x4aFG2fyIOnH1YejneW8nb4RoFRF8tJ1XyjVPDwuX/s1600/PA170819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2j_OXOuq6kcADBJ9Fq5f6QdS7pJXOldXTA_GtgpCGX90KBLzzyiJdo8u_asdL9yzCSM_1QgX46CvfPeSIs62sNw0jZW_WcsCdhQ0x4aFG2fyIOnH1YejneW8nb4RoFRF8tJ1XyjVPDwuX/s400/PA170819.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<br />
Para el sofrito:<br />
- 50 gr. de aceite de oliva virgen.<br />
- 300 gr. de cebolla.<br />
- 1 cucharada de pimentón.<br />
Para el resto:<br />
- 2 frascos (800 gr.) de judías blancas cocidas.<br />
- 500 gr. de almejas<br />
- 600 gr. de agua.<br />
- 1 pastillas de caldo de pescado o sal.<br />
- 1 cayena (opcional).<br />
- Perejil picado para decorar.<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
-Poner las almejas en un recipiente con agua y sal para que suelten la arena y guardar en el frigo.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Echar las judías en el recipiente Varoma y lavarlas bien bajo el chorro del grifo. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Poner en el vaso las cebollas. Trocear 4 seg, vel 4 y programar 10 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando termine añadir el pimentón y poner 10seg, vel 4. Incorporar tres cucharadas de judías y la mitad del agua y triturar 30 segundos velocidad 7 y otros 30 en velocidad máxima.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Echar el resto del agua, las pastillas de caldo o sal y la cayena y programar 8 minutos, 100º, velocidad 1.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Incorporar las judías y tapar. Poner encima el recipiente varoma con las almejas bien lavadas y programar 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izda, velocidad cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Acabado el tiempo, agitar el recipiente Varoma para que termine de caer el jugo de las almejas.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Echar las almejas en el vaso, rectificar de sal y dejar reposar unos minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Por último, echar en una fuente y servir muy calientes espolvoreando con perejil picado.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqyeuQ9L1rjglBTbaQb0YllSZhgTtw2M3bvSYsv1lFiOdj2_fqOu7mkr-jxczruywI3kg3B3rkk9OnNn0YCWmcRXTXAa1Q4A-9QgjEkkz5FHTv7XGl6HX86svQo72Jmo_tcgM0Ds6OR0nV/s1600/PA170820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqyeuQ9L1rjglBTbaQb0YllSZhgTtw2M3bvSYsv1lFiOdj2_fqOu7mkr-jxczruywI3kg3B3rkk9OnNn0YCWmcRXTXAa1Q4A-9QgjEkkz5FHTv7XGl6HX86svQo72Jmo_tcgM0Ds6OR0nV/s400/PA170820.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht3WxevwVL_yXFMIfHgirIHWINjzxCe9vDmIpb-nRmZEU4g2YNE4hCieNSyKNVnT7hf5XpMnlgBww-zIPaBx850DZRSYIzZKoDZayKvdEP4J3EPRDcEOVZut6QeoHJ4j_ZDpqy5umJtf4-/s1600/PA170821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht3WxevwVL_yXFMIfHgirIHWINjzxCe9vDmIpb-nRmZEU4g2YNE4hCieNSyKNVnT7hf5XpMnlgBww-zIPaBx850DZRSYIzZKoDZayKvdEP4J3EPRDcEOVZut6QeoHJ4j_ZDpqy5umJtf4-/s400/PA170821.JPG" width="400" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-81848428828262855192010-10-14T11:53:00.000+02:002010-10-14T11:53:20.504+02:00Pizza casera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg27t0C65jxJ146Tx5gSrU8pPBgg1a_viHFHaFcwNv0MTcbDxO5CFbT9XFtXx6zREAaDvGUpkhBQIvjBkakEv5R_UPIjX_RZfj8OAEeAwDZb-QRPCgCwmf-S1CEFLs3wp-cy243lc2f3S2N/s1600/PA100819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg27t0C65jxJ146Tx5gSrU8pPBgg1a_viHFHaFcwNv0MTcbDxO5CFbT9XFtXx6zREAaDvGUpkhBQIvjBkakEv5R_UPIjX_RZfj8OAEeAwDZb-QRPCgCwmf-S1CEFLs3wp-cy243lc2f3S2N/s320/PA100819.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta es la cena que algunos domingos preparamos, que a mi chico le encanta!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hacemos la masa, le ponemos tomate, una bolsita de mozarella y casi siempre bacon, atún y champiñones (con queso azul también está buenísima), se espolvorea orégano y al horno a 180ºC hasta que esté doradita.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMB9B0lmOvS99rvctUl7fSBGpLJ_vj26qzy5-A8pLNP7y3uVoU7It75a7ChHltBLCv7TWd4Lg9GUBJeojn_gAKSgVGqE1j2yqhgx89eeHpezk3y1a01UaoK0ePG_Z-QIHbINRrtEUGZiT3/s1600/PA100818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMB9B0lmOvS99rvctUl7fSBGpLJ_vj26qzy5-A8pLNP7y3uVoU7It75a7ChHltBLCv7TWd4Lg9GUBJeojn_gAKSgVGqE1j2yqhgx89eeHpezk3y1a01UaoK0ePG_Z-QIHbINRrtEUGZiT3/s320/PA100818.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La receta de la masa es la siguiente:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-200g de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-20g de levadura fresca (de panadería)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-50g de aceite de oliva</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-400g de harina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-una pizca de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>PREPARACIÓN</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-Mezclar en un bol agua, levadura, y aceite hasta que se disuelva la levadura.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-Agregar la harina y la sal y amasar hasta tener una masa uniforme.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-Dejar reposar una hora tapada con un paño (si vamos con prisas este paso nos lo saltamos).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-Estirar la masa (untarse un poco las manos con aceite) sobre una superficie uniforme y lisa (yo sobre la encimera con papel de horno). Si es necesario, ayudarse con el rodillo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-Pasar la masa a la bandeja del horno y hacer la pizza.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si tenemos robot de cocina o Thermomix, es mejor dejar que trabaje por nosotros y se haría así:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-Poner agua, levadura, y aceite en el vaso, 15 segundos, vel 4.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-Agregar la harina y la sal y programar 1minuto, vaso cerrado, velocidad espiga, y listo!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-29241034795113097922010-10-04T11:14:00.001+02:002010-10-04T11:14:00.717+02:00Penne rigate con atún y calabacín<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWcRzRAwrj0IWxqwNAmnJwDFdVH7c7yzCHzNgVbRPVYktshdaHEaYHHoyw4eYPKhkm4W20nkFhK6fgE0_QIGzOC_b1ewvMN94W207iC5LBNEcaARWIZd8gf829qtAfNSpMpjPEpK2onx-h/s1600/P9150781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWcRzRAwrj0IWxqwNAmnJwDFdVH7c7yzCHzNgVbRPVYktshdaHEaYHHoyw4eYPKhkm4W20nkFhK6fgE0_QIGzOC_b1ewvMN94W207iC5LBNEcaARWIZd8gf829qtAfNSpMpjPEpK2onx-h/s400/P9150781.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<br />
-200g de penne rigate<br />
-1 calabacín mediano<br />
-8-10 tomatitos cherry<br />
-2 latas de atún<br />
-parmesano<br />
-sal y pimienta negra<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<br />
-Lavar y cortar el calabacín en dados.<br />
-Lavar los tomatitos y cortarlos a la mitad.<br />
-Poner un chorro de aceite en una sartén y cuando esté caliente incorporar el calabacín, salar y dejar que se haga a fuego lento.<br />
Mientras cocer la pasta. 11minutos.<br />
-Cuando el calabacín esté blandito, agregar los tomatitos y cuando éstos estén hechos, incorporar el atún escurrido.<br />
Dar unas vueltas, e incorporar la pasta.<br />
-Saltear un par de minutos, echar pimienta negra y servir espolvoreada con parmesano.Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-23744063723389392082010-09-30T11:27:00.000+02:002010-09-30T11:27:00.626+02:00Albóndigas con salsa de zanahoria<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9sUCBetiUkU0vGTKqqJof-iMPfikmrtBiuXDFxXdZOpcd5XiWYoONahfKZctddua8ABJ6E5sghEvR9PXttlDT1lLUplGuWyCERxBVLx7_8Nqi1qkkmllS0ukNetM3QWrCLbD0KoaETF8/s1600/P9160784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9sUCBetiUkU0vGTKqqJof-iMPfikmrtBiuXDFxXdZOpcd5XiWYoONahfKZctddua8ABJ6E5sghEvR9PXttlDT1lLUplGuWyCERxBVLx7_8Nqi1qkkmllS0ukNetM3QWrCLbD0KoaETF8/s400/P9160784.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Grande'; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 11px;"><br />
</span></span></div><div><div style="text-align: justify;">Nos encantan las albóndigas, y las suelo hacer bastante a menudo, variando las salsas. Esta receta la he cogido de i-Recetas, que ya os he hablado alguna vez de este blog, donde Pepinho hace unas cosas riquísima. Las albóndigas las he hecho a mi manera, y he adaptado la receta de la salsa a la olla exprés, jeje. Las acompañamos con unas patatitas y quedaron muy buenas.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div></div><div><div><b>INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS</b></div><div>-750g de carne mezcla de ternera y cerdo</div><div>-1 huevo</div><div>-tomillo, orégano, ajo en polvo, perejil, comino, nuez moscada, pimienta blanca y sal</div><div>-pan rallado</div><div>-aceite de oliva</div><div><br />
</div><div><b>INGREDIENTES PARA LA SALSA DE ZANAHORIA</b></div><div>-1 cebolla cortada en cuartos </div><div>-2 tomates troceados</div><div>-1/2 pimiento rojo en tiras </div><div>-1/2 pimiento verde en tiras </div><div>-3 zanahorias medianas y sin pelar </div><div>-Un chorro generoso de aceite de oliva</div><div>-1/2 vaso de vino blanco </div><div>-Un chorrito de brandy</div><div>-Sal.</div></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcdvNfZ81PPTGN7Wyh1Ri9SBBXGY1W3VexdUXn3wr3buWns8HsLNB4itTxNzlr3iTuggfBcxH9vdI7MsnSwQ_kvlfXTZPD0TSC9-PtmSv8Pu5zXdBSGFbnOiSI6TQNOS8BQQxpbiTm49ev/s1600/P9160783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcdvNfZ81PPTGN7Wyh1Ri9SBBXGY1W3VexdUXn3wr3buWns8HsLNB4itTxNzlr3iTuggfBcxH9vdI7MsnSwQ_kvlfXTZPD0TSC9-PtmSv8Pu5zXdBSGFbnOiSI6TQNOS8BQQxpbiTm49ev/s400/P9160783.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div><b>PREPARACIÓN</b></div><div><div style="text-align: justify;">-Primero arreglamos la carne. Le ponemos sal, todas las especies (hay que ser generosos sobre todo con el ajo en polvo, tomillo y orégano), y le ponemos como 2 cucharadas de pan rallado y lo mezclamos bien todo con el tenedor. Lo metemos en la nevera y lo dejamos macerar una horita.</div><div style="text-align: justify;">-Sacamos la carne de la nevera, le ponemos un huevo y lo mezclamos bien con el tenedor, y vamos formando bolitas y pasándolas por pan rallado. Reservar.</div><div style="text-align: justify;">-Freímos todas las albóndigas en aceite bien caliente y las sacamos a un plato con papel de cocina.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqHbfMNA1bRErfk76zFnDDCYOzq_or-kOam8xhq57Dk-4RPafaOoPTGk7X5NSlcG5bySnnoEAyXePNSJZa_5i0C3DCXO1XRdRUYlTcrMdDIpZZxQtVbx9nsPV_Z4k1jyTFOquHHu9hxq-K/s1600/P9160782.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqHbfMNA1bRErfk76zFnDDCYOzq_or-kOam8xhq57Dk-4RPafaOoPTGk7X5NSlcG5bySnnoEAyXePNSJZa_5i0C3DCXO1XRdRUYlTcrMdDIpZZxQtVbx9nsPV_Z4k1jyTFOquHHu9hxq-K/s400/P9160782.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div><div><br />
</div><div><b>PREPARACIÓN DE LA SALSA DE ZANAHORIA</b></div><div style="text-align: justify;">-Cortamos todas las verduras y las ponemos en una olla. Echamos un chorro de aceite de oliva, el vino blanco, y un chorro de brandy, salamos y las ponemos al fuego, cuando estén calientes, tapar la olla y dejar cocinar entre 50 min y una hora desde que sale el vapor. Tienen que quedar blanditas.</div><div style="text-align: justify;">-Después de ese tiempo, abrimos la olla y pasamos las verduras por un pasapurés.</div><div style="text-align: justify;">-Ponemos de nuevo la salsa en una cazuela, y agregamos las albóndigas, le damos unas vueltas y lo dejamos a fuego medio-bajo que se cocine todo el conjunto unos minutos, y listo!!!</div></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-60120921130869469642010-09-28T11:16:00.001+02:002010-09-28T11:16:00.763+02:00Garbanzos salteados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf0xv2ssVrivh2qEsSRXT1CQZohrxjVNAIPQCnCJMP2KJ1VT07l5tzteUbpBOsg0hGDRx50ddsqCKYRtJwXNMKNafXOBQ3kv_muhCucSsrXXSf_wBgtLaFEXnabaK__N0UYnTRsjSnPq3K/s1600/P9130777.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf0xv2ssVrivh2qEsSRXT1CQZohrxjVNAIPQCnCJMP2KJ1VT07l5tzteUbpBOsg0hGDRx50ddsqCKYRtJwXNMKNafXOBQ3kv_muhCucSsrXXSf_wBgtLaFEXnabaK__N0UYnTRsjSnPq3K/s400/P9130777.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>INGREDIENTES</b> (para 2 personas)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-6 puñitos de garbanzos que se ponen en remojo la noche de antes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-125g de jamón serrano en dados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-3 huevos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-sal, comino, albahaca y perejil</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>PREPARACIÓN</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Poner a remojo los garbanzos la noche de antes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Desechar el agua y poner los garbanzos en la olla exprés con agua hasta la mitad. Tapar y desde que empiece a salir el vapor dejar 20 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Abrir la olla y escurrir.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Poner en una sartén un chorrito de aceite y cuando esté caliente, saltear el jamón, y agregar los garbanzos. Dar unas vueltas, un poquito de comino, perejil y albahaca.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Batir los huevos con un poquito de sal y cuando los garbanzos estén bien salteados, bajar el fuego y agregar los huevos batidos. Remover hasta que estén casi cuajados y retirar y servir.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-48419650944371618012010-09-24T15:15:00.000+02:002011-11-20T12:53:00.046+01:00Bizcocho de naranja (Thermomix)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhMmav_T_Q2rkTIy5NPhaKklEzgPkMAx3y3dFETDeFxM9lIwR-kFZxnxLneGmib9JMu9q-GYKJs53YDtv9UcQUIUFro2-Wxllab4DRfyQtTfybqHexR7TT3eSdBB9sUzkXPIxj_xzPjDQP/s1600/P9240801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhMmav_T_Q2rkTIy5NPhaKklEzgPkMAx3y3dFETDeFxM9lIwR-kFZxnxLneGmib9JMu9q-GYKJs53YDtv9UcQUIUFro2-Wxllab4DRfyQtTfybqHexR7TT3eSdBB9sUzkXPIxj_xzPjDQP/s400/P9240801.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<br />
-4 huevos<br />
-200g de azúcar<br />
-180g de harina<br />
-80g de mantequilla a tª ambiente<br />
-1 sobre de levadura<br />
-ralladura fina de dos naranjas<br />
-el zumo de 2 naranjas<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs3i_QwmkZKs3jXGTd5g7RCeNH7Ddha1kcN6y9zwFOvEzOa_GgEZdBEPdvXuYQBgYVMkxn5VBTmmH8DqvD2Ywwg4ANh7EQmkSSxaazsHZE8XUv_U0jiHow_v9Nq2NB060kCUV5oa2amlWl/s1600/P9240802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs3i_QwmkZKs3jXGTd5g7RCeNH7Ddha1kcN6y9zwFOvEzOa_GgEZdBEPdvXuYQBgYVMkxn5VBTmmH8DqvD2Ywwg4ANh7EQmkSSxaazsHZE8XUv_U0jiHow_v9Nq2NB060kCUV5oa2amlWl/s400/P9240802.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXXZm9_neQI1CqTITb7BxFF7qHLR63-viej2Hggr_hfhEoYvUT74-vNwL3F3Nvy3lQ6JeNXsNw57Jy7L6xxPMzz5CUJqHw6axltX0GmLlTpMKL4uzHK3BMbnlneZP9AFGbesmjpgCtt8t1/s1600/P9240803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXXZm9_neQI1CqTITb7BxFF7qHLR63-viej2Hggr_hfhEoYvUT74-vNwL3F3Nvy3lQ6JeNXsNw57Jy7L6xxPMzz5CUJqHw6axltX0GmLlTpMKL4uzHK3BMbnlneZP9AFGbesmjpgCtt8t1/s400/P9240803.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqNZHQRFJHor5zk8UvPiZG5zlS2VjByYj4WuoqKdFcQ59R0TSSI6AI_gqMJW42-22RxSeW_NJYX63s8UsUWFBI-TCu1qSrL96cY9D4W-8Vf8eC9Ynr6zbMI_YIewtxPn6I27bcxl9YEUDA/s1600/P9240809.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqNZHQRFJHor5zk8UvPiZG5zlS2VjByYj4WuoqKdFcQ59R0TSSI6AI_gqMJW42-22RxSeW_NJYX63s8UsUWFBI-TCu1qSrL96cY9D4W-8Vf8eC9Ynr6zbMI_YIewtxPn6I27bcxl9YEUDA/s400/P9240809.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlrXPyrWpxLbiyCp9IvVN8c413yq45up00wAo2eYyI4B5bc4wSVA4scDKsRpEI3adLFQ5rvicROC37tykfAYJlpOnuTnPLlwA53rqpHVgImmGzl-2WvdyRK_4Zh9Si6fsozmbaxTG6oL6N/s1600/P9240813.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlrXPyrWpxLbiyCp9IvVN8c413yq45up00wAo2eYyI4B5bc4wSVA4scDKsRpEI3adLFQ5rvicROC37tykfAYJlpOnuTnPLlwA53rqpHVgImmGzl-2WvdyRK_4Zh9Si6fsozmbaxTG6oL6N/s400/P9240813.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
-En primer lugar pelamos las naranjas con un pelador par quitar sólo la parte naranja y evitar coger parte blanca que amarga. Se ponen las pieles en el vaso de Thermomix 8seg, vel 8. Sacar y reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Poner la mariposa en las cuchillas, separar las claras de las yemas, poner las claras en la Thermomix con unas gotas de vinagre y pogramar 5 min, 37º, vel 3 1/2. Vigilar y a los 3-4 minutos ya estarán montadas. Parar y reservar en un bol.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Poner de nuevo la mariposa en las cuchillas (no hace falta lavarla) y echar las yemas, el azúcar y la mantequilla en trocitos. Programar 10 min, vel 4.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Cuando hayan pasado 6 min, bajar a velocidad 3 e ir agregando por el bocal y poco a poco, la rayadura de naranja, harina y zumo de naranja, alternando, y hasta que se terminen.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Cuando termine el tiempo, mezclar la preparación de la thermomix con las claras reservadas con movimientos envolventes.</div>
<div style="text-align: justify;">
-Engrasar un molde con mantequilla, echar la mezcla y hornear 15-20 min a 180ºC.</div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-13810409166202241402010-09-22T17:05:00.000+02:002010-09-22T17:05:56.548+02:00Sepia con salsa de tomate y arroz (Fussion Cook)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0g3M9B2W3Yf-7Eh1vDlFgiWC82rOM82Kp1mkASDNE0ieJH6sbyJOeWncof0TmFAzggsCGJ5novKsT41fFNQYWyDdWEMhK7Cs1IdCOdjib7TbYkqyamAJmNmQR-FnURniLlDxXEswqd4QA/s1600/P9100781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0g3M9B2W3Yf-7Eh1vDlFgiWC82rOM82Kp1mkASDNE0ieJH6sbyJOeWncof0TmFAzggsCGJ5novKsT41fFNQYWyDdWEMhK7Cs1IdCOdjib7TbYkqyamAJmNmQR-FnURniLlDxXEswqd4QA/s400/P9100781.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>INGREDIENTES</b> (para 2 personas)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-1 cucharada de aceite de oliva</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-4 dientes de ajo laminados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Un puñadito de hojas de perejil picadas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-3 ó 4 sepias limpias y troceadas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-5 cucharadas de tomate triturado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-3 cucharadas de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Una pastillita caldo de pescado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-2 medidas de arroz vaporizado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-2 medidas de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>PREPARACIÓN</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-En primer lugar preparamos el arroz. Echamos un chorrín de aceite en la cubeta, agregamos el arroz, el agua y la sal, y programamos menú arroz. Cuando termine, despresurizar manualmente y reservar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Ponemos la cucharada de aceite en la cubeta. Pulsamos menú manual, subimos la temperatura a 180º para sofreir, programamos 5 minutos on/off. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Doramos los ajos y el perejil. Salamos las sepias y les damos unas vueltas (puse tapa de cristal), y dejamos que suelten el agua.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Añadimos el tomate, el agua, la pastillita de pescado. Removemos. Anulamos el menú anterior. Y programamos menú manual 12 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-Al finalizar despresurizamos y servimos con el arroz blanco.</div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-66717918701093116012010-09-17T10:55:00.001+02:002010-09-17T10:55:00.855+02:00Barquitas de endivias<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCI5LQEAC5HMaQUvYT4jQMKWplxSbS6HQJZbO0UYEeYjttnYc4TI3DV7rAWNe183-28AE5GQYWQR5q2XtuIzQnQkw3sbm3mjjrAkOcYvxuwpDyWCUkqyMbuQzOlQ1a8iSB0PQbKCsc-S1a/s1600/P9050783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCI5LQEAC5HMaQUvYT4jQMKWplxSbS6HQJZbO0UYEeYjttnYc4TI3DV7rAWNe183-28AE5GQYWQR5q2XtuIzQnQkw3sbm3mjjrAkOcYvxuwpDyWCUkqyMbuQzOlQ1a8iSB0PQbKCsc-S1a/s400/P9050783.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Esta receta es de <a href="http://www.recetariocanecositas.com/">Canelona</a>, y queda muy bien. Ella la hace con cebolleta, pero yo como no nos gusta no le puse.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<br />
-2 huevos cocidos<br />
-250gr de palitos de cangrejo<br />
-2 latas de atún en aceite<br />
-200gr de mayonesa<br />
-2-3 endivias<br />
-Semillas de amapola<br />
<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<br />
-Cocer los huevos y pelarlos.<br />
-Poner en el vaso los palitos de cangrejo y los huevos y programar 3 segundos, vel 4.<br />
-Incorporar el atún escurrido y la mayonesa y programar 10 segundos, velocidad 3.<br />
-Lavar las hojas de las endivias y secarlas con papel de cocina. Colocar una cantidad de relleno en cada una y adornar con semillas de amapola.<br />
<br />
Nota: Yo lo hice tal cual, pero para esta cantidad puse 125g de palitos de cangrejo en lugar de 250g.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-52959456915871474272010-09-15T10:41:00.000+02:002010-09-15T10:41:00.376+02:00Revuelto de bacalao<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_vW1sOnKW-IQBVOE15jXUM7-UcmavIvqBll0ZfxeLUFO7as3yyNghfNiNWWevPEEbiAJZmlYt2ErBvE2wpwYgqre2JOIij2KIvJ-0EOeihX67Fmhq28d3t89Lk5Jr_-wu9NYfPBe-9Ou/s1600/P8270787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_vW1sOnKW-IQBVOE15jXUM7-UcmavIvqBll0ZfxeLUFO7as3yyNghfNiNWWevPEEbiAJZmlYt2ErBvE2wpwYgqre2JOIij2KIvJ-0EOeihX67Fmhq28d3t89Lk5Jr_-wu9NYfPBe-9Ou/s400/P8270787.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
-250-300g de migas de bacalao<br />
-media cebolla pequeña<br />
-un paquete de patatas paja<br />
-3 huevos<br />
-pimienta negra<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
-Poner a desalar el bacalao 48 antes. Guardar el bol con el bacalao en la nevera y cambiar el agua casa 12 horas.<br />
-Lavar y escurrir el bacalao y cortarlo en trocitos.<br />
-Picar la cebolla pequeñita y poner en una sartén con un chorro de aceite a pochar. Cuando esté bien hecha, agregar el bacalao e ir removiendo para que suelte el agua.<br />
-Mientras batir los huevos con una pizca de sal.<br />
-Cuando el bacalao esté hecho, agregar las patatas paja (un puñadito), y acto seguido, echar los huevos batidos. Retirar del fuego la sartén y mover despacio para que se vaya cuajando el huevo. Cuando esté casi cuajado, servir.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119823224005645369.post-31515799392206497662010-09-13T10:09:00.003+02:002010-09-13T14:48:39.168+02:00Lasaña (Fussion Cook)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSd51imR5dPSGbGhCO2PE1HgqSmIiVtWjGg0ZxPjezsVsC3ETpN3YxmRU-2LyiUI2NOmYOX-s4z1uVlFCc4GXmMbrsjItvsOfrqHkolrtjPz0qIrNB1mNgSZ6cdMBiL-xCfa3i-4VQ0lf/s1600/P9010779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSd51imR5dPSGbGhCO2PE1HgqSmIiVtWjGg0ZxPjezsVsC3ETpN3YxmRU-2LyiUI2NOmYOX-s4z1uVlFCc4GXmMbrsjItvsOfrqHkolrtjPz0qIrNB1mNgSZ6cdMBiL-xCfa3i-4VQ0lf/s400/P9010779.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
-500g de carne picada<br />
-10 champiñones<br />
-1 cebolla mediana<br />
-1 bote pequeño de tomate triturado<br />
-1 lata de paté<br />
-especias: comino, orégano, pimienta<br />
-sal<br />
-bechamel<br />
-queso para gratinar<br />
-12 placas de lasaña directas al horno (Hacendado)<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
-Picar la cebolla finita y lavar y picar los champiñones.<br />
-Echar un chorro de aceite en la fussion cook y programar menú manual, 10 min, cuando esté caliente, pochar la cebolla y champiñones.<br />
-Arreglar la carne con las especias y echarla en la cubeta, dar unas vueltas, y agregar el paté. Mover y echar el tomate. Remover, echar sal al gusto, y programar menú horno, 20 minutos.<br />
-Despresurizar manualmente, y si ha quedado líquido, programar menú manual, 10 minutos e ir removiendo para evaporar el líquido.<br />
-Hacer una bechamel ligera y untar con mantequilla la fuente de horno. Colocar una capa de placas en la bandeja, echar encima carne, y encima salsa bechamel. Repetir y encima de la última capa de lasaña echar bechamel y queso rallado para gratinar.<br />
-Hornear 30 minutos a 180ºC.Unknownnoreply@blogger.com0