Gratinado de Brócoli

INGREDIENTES (2 personas)
-1 ramillete de brócoli
-2 tomates
-100g de jamón serrano picado
-mantequilla, leche y harina, para hacer una bechamel ligerita
-queso para gratinar

PREPARACIÓN

-Cortar los ramilletes del brócoli y lavarlos bien. Poner a cocer agua y cuando esté hirviendo se cuecen 5 minutos. Escurrir y reservar.

-Lavar los tomates y cortarlos en rodajas de 0,5 cm de grosor.

-Preparar una bechamel ligerita a la que agregaremos el jamón serrano.

-En una fuente de horno se colocan las rodajas de tomate, se echa sal y un chorro de aceite de oliva y se espolvorean con orégano. Encima se colocan los ramilletes de brócoli.

Echar por encima la bechamel y cubrir con el queso.

Meter en el horno a 180ºC-200ºC a gratinar hasta que esté dorado.