Esta receta es de un curso de cocina de Thermomix de los que organiza Vorwek.
Queda dulcito y un poco compacto, como si fuera mazapán. Otro día probaré otra receta de pan de nueces a ver si queda más esponjoso.
INGREDIENTES
-250ml de leche
-100g azúcar morena
-100g de azúcar blanca
-270g de harina
-2 huevos
-1 sobre de levadura
-130g de nueces
-1 puñado de pasas
PREPARACIÓN
-Moler las nueces 4seg vel4. Y mezclar con la harina, las pasas y la levadura.
-Batir la leche, azúcar y huevos. Programar 2 min, 37º, vel 4.
-Agregar la mezcla de la harina y programar 1 minuto, velocidad espiga.
-Verter en un molde o moldes previamente engrasados y hornear 40 min a 180ºC.
El pan de nueces tipo bizcocho no es mi locura, a no ser en pan salado, pero las berenjenas a la parmesana...ufffff que delicia y que pinta tienen.
ResponderEliminarUn besito y buen día
Ya nos contarás con quien comapartiste tanto pan rico ehhhh???
ResponderEliminaruna brazo,
María José.
uuuuy que rico pan de nueces, con lo que me gusta a mi. Sabes que alguna que otra vez me he hecho un bocadillo de nueces jajaj ¡siiii! Cojo un trocito de pan y le meto un par de nueces dentro, y haaala , ya tengo mi pan con nueces.
ResponderEliminarYo quiero recetas sin termomix.. que no teeeengo :(
Con lo que me gustan a mi las nueces, aunque no esté esponjoso, siempre que esté bueno de sabor me vale! Por fuera queda muy bien!
ResponderEliminarSaludos,