Crema griega (Thermomix)

Crema griega para el nene y para la nena.

Esta receta la ví en el Recetario de canecositas, ella puso los ingredientes para dos personas, yo hice para 4 (así congelo para otro día) y lo hice con garbanzos secos, con lo que los tuve que cocer antes. Os pongo entre paréntesis mis variaciones.

INGREDIENTES para dos persona

-250 g de garbanzos cocidos (yo puse la víspera 300g de garbanzos secos a remojo, y los cocí 15 minutos en la olla exprés. El peso cocidos era de 690g).

-1 cebolla pequeña

-20 g de aceite de oliva virgen extra

-una cucharadita de orégano seco

-un poquito de perejil seco

-sal y pimienta o cucharada de concentrado casero (yo 2 cucharadas de concetrado casero de verduras).

-comino en polvo

-600g de agua (yo puse 800g y me quedó perfecta de espesor)

-el zumo de medio limón (yo no puse)

-un hilito de aceite para presentar el plato

-picatostes

PREPARACIÓN
-Se pone el aceite en el vaso y se programa 2 min. vel. 1 temp. varoma.2.

-Se añade la cebolla, se trocea unos segundos en vel 3 y 1/2, y se programar 7 min. temp. varoma y vel.2.

-Se añaden los garbanzos, el perejil, el cómino, el orégano y concentrado casero. Se pone el poco de agua y se vuelve a programar 15 min, temp. varoma y vel. 2.

-Por último se tritura finamente en velocidad progresiva 5-7-9, (si te gusta más ligero le añades agua), se corrige de sal y se le añade el zumo de limón (que yo no puse).

-Se sirve bien caliente y se acompaña de un hilito de aceite de oliva virgen extra y unos picatostes de pan tostado.

Yo como cocino de un día para otro, lo dejé tal cual y al día siguiente hicimos los picatostes.