Arroz 3 delicias (Thermomix)

INGREDIENTES (ARROZ para 2 personas)

-30g aceite de oliva

-240g de arroz largo (400g para 4 personas)

-800 g de agua

-1 cucharadita de concentrado casero de verduras (o pastillas de caldo vegetal) o sal

Nota: Yo el próximo día lo haré sin aceite, porque quedo un poco aceitado.

PREPARACIÓN ARROZ

-Poner en el vaso el aceite de oliva y programar 3 minutos, temp. varoma, vel 4.

-Terminado el tiempo añadir el agua y las pastillas de caldo o la sal. Mezclar en velocidad 6 durante 10 segundos.

-Parar la maquina, introducir el cestillo dentro del vaso y programar 6 min, temp. varoma, vel 4.

-Terminado el tiempo y sin abrir la maquina, echar el arroz através del bocal de la tapadera y programar 13 min, temp. varoma, vel. 4.

-Cuando termine el tiempo comprobar si la coccion del arroz está a su gusto; de no ser así, programar 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

-Sacar el cestillos con el arroz y reservar.



INGREDIENTES ARROZ TRES DELICIAS

-arroz cocido

- 1 tortilla francesa de dos huevos cortada en trocitos

- 8 palillos de mar

- un puñadito de gambas congeladas

- dos lonchas de 0,5cm de grosor de jamon york para sandwich

- 20g de aceite de oliva (un chorro)



PREPARACIÓN

-Poner en el vaso el aceite de oliva y programar 2 min, temp. varoma, vel 1.

-Terminado el tiempo los palillos de mar partidos en trocitos, las gambas y el jamon york y se programa 4 min, 100º, giro a la izquierda, vel 1.

-Echar el arroz y la tortilla francesa en el vaso y se mezcla todo con la ayuda de la espátula.