Ayer preparé la comida dándole uso al microondas. Hice pescadito (un filete de perca, y como me pareció poco, puse mero también), le hice una salsita con la Thermomix, e hice unas patatitas, y después hice el bizcocho de chocolate en taza que tan de moda está por estos lares y que no me pude resistir a hacer.
La receta del bizcocho os la pongo mañana ;).
INGREDIENTES (para 2 personas):
-2 filetes de panga
-50gr de aceite de oliva
-1 cebolla mediana
-1 zanahoria
-3 dientes de ajo
-15gr de harina (una cucharada colmada)
-100gr de vino blanco
-100gr de agua
-un buen puñado de perejil picado
-1/2 pastilla de caldo de pescado o sal
-2bolsas de asar
-2 filetes de panga
-50gr de aceite de oliva
-1 cebolla mediana
-1 zanahoria
-3 dientes de ajo
-15gr de harina (una cucharada colmada)
-100gr de vino blanco
-100gr de agua
-un buen puñado de perejil picado
-1/2 pastilla de caldo de pescado o sal
-2bolsas de asar
ELABORACIÓN
-Ponemos en el vaso el aceite y programamos 3 minutos, temp. Varoma, vel.1.
-Echamos la cebolla, la zanahoria troceadas y los ajos, trituramos 5 segundos, vel.5.
-Programamos 8 minutos, temp. Varoma, vel.2 1/2. Podemos añadir más minutos si nos gusta más pasada.
-Añadimos la cucharada de harina y programamos 30 segundos, temp. 100º. vel.2.
-Añadimos el vino, el agua y la media pastillita o sal, programamos 4 minutos, temp. 90º vel. 4.- -El el último minuto añadimos el perejil picado.Según como queramos la salsa de espesa, añadiremos o restaremos minutos.
-Echamos la cebolla, la zanahoria troceadas y los ajos, trituramos 5 segundos, vel.5.
-Programamos 8 minutos, temp. Varoma, vel.2 1/2. Podemos añadir más minutos si nos gusta más pasada.
-Añadimos la cucharada de harina y programamos 30 segundos, temp. 100º. vel.2.
-Añadimos el vino, el agua y la media pastillita o sal, programamos 4 minutos, temp. 90º vel. 4.- -El el último minuto añadimos el perejil picado.Según como queramos la salsa de espesa, añadiremos o restaremos minutos.
-Mientras preparamos la salsa hacemos los filetes de panga en el microondas, para ello echamos aceite y sal a los filetes de pescao, los metemos en una bolsa de asar, la cerramos con su precinto y hacemos unos agujeritos para que salga el vapor, cocinamos en el micro 7 minutos a máxima potencia.
-Se saca de la bolsa y lo acompañamos con la salsa y unas patatitas también hechas al microondas.
Las patatas se hacen así:
-Cortamos las patatas en trocitos, les ponemos un poquito de aceite, sal, ajo en polvo y un poquito de romero, las metemos en la bolsa de asar y al micro durante unos 8-1o minutos.
Y el resultado final:
¿Y solo has usado la termomix para la salsa?.Se puede poner las patatas en el cestillo y mientras se hacen poner el pescado en el Varoma y lo haces a la vez. Te ahorras las bolsas y la energia de poner el microondas 2 veces.Mira por la red, hay muchas recetas.
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