Gracias a ella cada día le saco más partido a la Thermomix, y estoy encantada.
INGREDIENTES:
-2 zanahorias medianas
-2 puerros
-200g de judías verdes
-1 cebolla
-1 trozo de repollo
-1 trozo de pimiento verde
-1 rama de apio
-200g de sal gorda
-3 cucharadas soperas de aceite
PREPARACIÓN
-Limpiar las verduras y cortarlas en trozos medianos. Echarlas en el vaso y programar vel. 7-10 durante unos segundos.
-Añadir la sal y el aceite de oliva y programar 30 min, tª 100ºC, vel. 2 y 1/2.
-Volver a picar vel. 7-10. Echar en frasco y refrigerar cuando baje de temperatura.
Hola buenos días.
ResponderEliminarSoy nueva en tu blog y me interesaría saber cuanto tiempo aguanta este concentrado en la nevera sin estropearse.
Gracias por tus recetas.
Hola Belén,
ResponderEliminarGracias por visitarme.
El concentrado aguanta varios meses sin estropearse, casi me atrevería a decir que un año, ya que lleva bastante sal y ésta hace que se conserve.
Espero haberte ayudado.
Saludos